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<DIV><FONT face="Bookman Old Style"></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style"></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style"></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style">"The issue is not primarily about food 
"safety" but rather control.&nbsp; The large AG companies and grocery stores 
have margins so thin that small, direct-sales farmers are hurting their bottom 
line."<BR><BR>That's&nbsp;part of it but&nbsp;it's not just about food,&nbsp; 
its also about bitter competing political factions that don't like their party 
not having complete control over the rule of law at the state level so they 
undermine the state laws through the counties.&nbsp; When I called up the state 
heath department they said they are trying to get the laws changed so the 
counties can't subvert what the state allows but I doubt it will help given what 
I've seen.&nbsp; In a number of cases I noticed the county just 
arbitrarily&nbsp;does what they want to without even a county law to back up 
their actions and there doesn't seem to be much that can be done about it except 
complain and be ignored</FONT></DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style"></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style">Some of the food rules here are really 
ridiculous.&nbsp; Here the state allows things like granola to be sold under 
cottage industry laws but the county&nbsp;won't even allow commercially produced 
dried fruit such as raisins in it.&nbsp;I've been shut down selling bread 
because they didn't like the order in which I listed the ingredients on the 
label or the fact that I listed a phone number and not my address, which is 
perfectly legal according to the state cottage industry laws.&nbsp; State law 
states&nbsp;ingredients must&nbsp;be listed in order, most to least, of 
ingredients by volume OR by weight.&nbsp; I&nbsp;listed mine&nbsp;by weight and 
got shut down,&nbsp;One inspector says one thing and another says something 
else.&nbsp;&nbsp;I don't know how the heck they would know the proportions of 
ingredients anyway.&nbsp; Besides they require the weight to be listed in both 
US and metric so why isn't listing the ingredients in order by weight ok 
anyway.&nbsp; Personally I think the inspectors are just being jerks.&nbsp; And 
for all this they distribute raw milk at another farmers market a block 
away&nbsp;and those people don't get bothered.&nbsp; Those people also 
distribute eggs without a permit, refrigeration or anything which is illegal 
even by state law.&nbsp; They claim they can do it because they are bought in 
advance but the&nbsp;regulations say the only way you can sell eggs without a 
permit is if the customer picks them up from the property where they were 
produced, in which case there are NO regulations governing sales, You can't take 
them off your property one foot or the beaurocratic laws kick in.&nbsp; Pretty 
crazy and makes no sense at all and calling these actions to be in the interest 
of public safety is the biggest joke around.&nbsp; When I asked how many small 
Mobile Egg sale permits (the one you need for farmers markets or other small 
scale operations)&nbsp;they have issued they said they have only issued 
one&nbsp;new one in the last 8 years and its no wonder why.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style"></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style">Anyway I started hatching the eggs and 
selling chickens, no permit required for that,&nbsp; If I get above a certain 
volume or get noticed I'm sure that will change&nbsp;but for now&nbsp;they seem 
to be pretty easy to sell.&nbsp; Just got a batch of French Black Copper Marans, 
not sure how they will do but they are pretty cool, somewhat rare,&nbsp;chickens 
that lay these very dark brown eggs, supposedly&nbsp;the favorite of James Bond 
LOL.&nbsp;</FONT></DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style"></FONT><FONT 
face="Bookman Old Style"></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style">On a side note I saw a recent study that 
proved links of roundup to birth defects.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style"></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style">Well I didn't mean to hijack the thread so 
I'll shut up</FONT></DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style"></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style">Take care</FONT></DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style"></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face="Bookman Old Style">Wyatt</DIV></FONT></BODY></HTML>

<br><br><font SIZE="2" color="#000000">____________________________________________________________</font><br><a style="TEXT-DECORATION: none" href="http://thirdpartyoffers.netzero.net/TGL3242/51b8ad71e4fb72d696808st01vuc" target=_blank><font face="Arial"><font color="#004080" size="3"><b>How to Sleep Like a Rock</b></font><br><font color="#000000" size="2">Obey this one natural trick to fall asleep and stay asleep all night.<br></a><a style="COLOR: #000000" href="http://thirdpartyoffers.netzero.net/TGL3242/51b8ad71e4fb72d696808st01vuc" target=_blank>peaklife.com</a></font></font>