<html><head><base href="x-msg://38/"></head><body style="word-wrap: break-word; -webkit-nbsp-mode: space; -webkit-line-break: after-white-space; ">Wyatt,<div><br></div><div>I can empathize.... &nbsp; Our farm has had difficulties with the whole PHF-Potentially Hazardous Food (eggs, meats, dairy, baked goods with eggs/milk, etc) issue with a county health department near our metropolitan area here in Missouri. &nbsp;Similar requirements for "Commercial" refrigeration. &nbsp;<div><br></div><div>At a Health Department meeting one farmer had print outs of both the County and State Food Rules/Regulations, all 200-250 pages. When this farmer spoke up saying that the county's Powerpoint presentation and words/rules did not line up with the printed laws/regs, the law the County rep said they were moving towards implementing Federal Guidelines "since we're all heading in that direction anyway." &nbsp;Several county employees said that their rules were "to protect children, seniors and grandchildren."&nbsp;</div><div><br></div><div>I considered a class action lawsuit for discrimination because some citizens (Amish) do not use mechanical refrigeration and thus their "enforced rules" are discriminatory. &nbsp;The issue is not primarily about food "safety" but rather control. &nbsp;The large AG companies and grocery stores have margins so thin that small, direct-sales farmers are hurting their bottom line.</div><div><br></div><div>In the end my family decided to drop selling at 4 Farmer's Markets, to 7-8 restaurants, and a couple grocery/health food stores. &nbsp;So we no longer sell to the general public who the health department "protects". &nbsp;We are a PRIVATE Co-Op/CSA having a private contract between individuals and we don't cross state lines. &nbsp;&nbsp;</div><div><br></div><div>Wish you the best,</div><div>Mike</div><div><br><div><div>On Jun 12, 2013, at 5:58 AM, Wyatt Jones wrote:</div><br class="Apple-interchange-newline"><blockquote type="cite"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; font-family: Helvetica; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; -webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: medium; "><div bgcolor="#ffffff"><div><font face="Bookman Old Style">Here in Greene County Ohio they do not allow you to sell out of coolers, you have to use a COMMERCIAL Refrigerator powered by a commercial grade True&nbsp;Sine Wave&nbsp;power inverter.&nbsp; You are not allowed to sell eggs displayed outside of the refrigerator and there are a whole slew of other regulations.&nbsp; The State recommends allowing sales out of coolers but the county refuses to acknowledge the state health departments published recommendations, making it cost prohibitive to sell eggs unless you are a large scale commercial operation.&nbsp; If I lived 2 miles east in Fayette county&nbsp;I could sell out of a&nbsp;cooler as long as I didn't sell them in this county but as it is I can't get a permit to sell them at all because I live here and you have to get a permit issued by the county you reside in essentially&nbsp;chasing income out of the county because of unreasonable and tyrannical practices</font></div><br><br><font size="2" color="#000000">____________________________________________________________</font><br><a href="http://thirdpartyoffers.netzero.net/TGL3242/51b8548360733547d51d4st04vuc" target="_blank" style="text-decoration: none; "><font face="Arial"><font color="#004080" size="3"><b>Political system upset?</b></font><br><font color="#000000" size="2">Democrats BIG advantage in America about to completely vanish<br></font></font></a><font face="Arial"><font color="#000000" size="2"><a href="http://thirdpartyoffers.netzero.net/TGL3242/51b8548360733547d51d4st04vuc" target="_blank" style="color: rgb(0, 0, 0); ">stansberryresearch.com</a></font></font>_______________________________________________<br>Market-farming mailing list<br><a href="mailto:Market-farming@lists.ibiblio.org">Market-farming@lists.ibiblio.org</a><br><a href="http://lists.ibiblio.org/mailman/listinfo/market-farming">http://lists.ibiblio.org/mailman/listinfo/market-farming</a><br><br>Market Farming List Archives may be found here:<br><a href="http://lists.ibiblio.org/pipermail/market-farming/">http://lists.ibiblio.org/pipermail/market-farming/</a><br>Unsubscribe from the list here (you will need to login in with your email<span class="Apple-converted-space">&nbsp;</span><br>address and password):<br><a href="http://lists.ibiblio.org/mailman/options/market-farming">http://lists.ibiblio.org/mailman/options/market-farming</a></div></span></blockquote></div><br></div></div></body></html>