<html><head></head><body style="word-wrap: break-word; -webkit-nbsp-mode: space; -webkit-line-break: after-white-space; ">Willie, that cleared some fog. &nbsp;Onward. &nbsp;Thanks so much. &nbsp;All best wishes, Karen<div><br><div>
<span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Helvetica; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-align: auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; -webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: medium; "><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Helvetica; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; -webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: medium; "><div style="word-wrap: break-word; -webkit-nbsp-mode: space; -webkit-line-break: after-white-space; "><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Helvetica; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; -webkit-text-decorations-in-effect: none; -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; font-size: medium; "><div style="word-wrap: break-word; -webkit-nbsp-mode: space; -webkit-line-break: after-white-space; "><div><div style="margin-top: 0in; margin-right: 0in; margin-left: 0in; margin-bottom: 0.0001pt; font-size: 12pt; font-family: 'Times New Roman'; "><font class="Apple-style-span" face="Verdana"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica; font-weight: normal; font-size: 14px; "><div style="margin-top: 0in; margin-right: 0in; margin-left: 0in; margin-bottom: 0.0001pt; font-size: 12pt; "><font class="Apple-style-span" face="Papyrus">Roots Farm Organic Produce</font></div><div style="margin-top: 0in; margin-right: 0in; margin-left: 0in; margin-bottom: 0.0001pt; font-size: 12pt; "><font class="Apple-style-span" face="Papyrus">Fruits, Roots, Vegetables &amp; Herbs</font></div><div style="margin-top: 0in; margin-right: 0in; margin-left: 0in; margin-bottom: 0.0001pt; font-size: 12pt; "><font class="Apple-style-span" face="Papyrus">Cochrane, DOMINICA</font></div><div style="margin-top: 0in; margin-right: 0in; margin-left: 0in; margin-bottom: 0.0001pt; font-size: 12pt; "><font class="Apple-style-span" face="Papyrus">767-449-3038 (before 7 P.M.)</font></div><div style="margin-top: 0in; margin-right: 0in; margin-left: 0in; margin-bottom: 0.0001pt; font-size: 12pt; "><font class="Apple-style-span" face="Papyrus"><a href="mailto:karen@rootsfarm.info">karen@rootsfarm.info</a></font></div></span></b></font></div></div></div></span></div></span></span>
</div>
<br><div><div>On Apr 15, 2011, at 10:08 PM, Willie McKemie wrote:</div><br class="Apple-interchange-newline"><blockquote type="cite"><div>On Fri, Apr 15, 2011 at 07:28:29PM -0400, Roots Farm wrote:<br><blockquote type="cite">blind? &nbsp;Is this standard operating procedure? &nbsp;Any thoughts?<br></blockquote><br>I've been selling directly to grocery stores for 30 years or so and <br>what you describe has not been a problem. &nbsp;When a produce manager says <br>that a product had a quality problem or a shelf life problem, I give <br>credit without question. &nbsp;If that happens repeatedly, I drop that <br>customer. &nbsp;Generally, the store owns it when the delivery is accepted <br>and is responsible for selling it.<br><br>You say you are charging your grocery store retail price. &nbsp;My wholesale <br>prices are near 50% of my retail prices. &nbsp;Stores need to mark up their <br>produce 75%-100% above their cost. &nbsp;That's how they cover "shrink" (the <br>product that doesn't get sold, mostly from lack of demand, age, or <br>excessive handling). &nbsp;It would make sense for your store to ask you to <br>cover some shrink if his profit margin is too small. &nbsp;Best, encourage <br>him to have a good profit margin.<br><br>For many crops, I prefer to sell wholesale. &nbsp;The wholesale volume can <br>be very high compared to my retail opportunities. &nbsp;The risk is low. &nbsp;It <br>is a real disaster when you are depending on sales from a farmers <br>market that gets rained out or otherwise has lower than expected sales.<br><br>-- <br>Willie, ONWARD! &nbsp;Through the fog!<br><a href="http://counter.li.org">http://counter.li.org</a> Linux registered user #228836 since 1995<br>Debian3.1/GNU/Linux system uptime &nbsp;215 days 16 hours 57 minutes<br>_______________________________________________<br>Market-farming mailing list<br><a href="mailto:Market-farming@lists.ibiblio.org">Market-farming@lists.ibiblio.org</a><br>http://lists.ibiblio.org/mailman/listinfo/market-farming<br><br>Market Farming List Archives may be found here:<br>http://lists.ibiblio.org/pipermail/market-farming/<br>Unsubscribe from the list here (you will need to login in with your email <br>address and password):<br>http://lists.ibiblio.org/mailman/options/market-farming<br></div></blockquote></div><br></div></body></html>