<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<HTML><HEAD>
<META http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=US-ASCII">
<META content="MSHTML 6.00.6000.16890" name=GENERATOR></HEAD>
<BODY id=role_body style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: #000000; FONT-FAMILY: Arial" 
bottomMargin=7 leftMargin=7 topMargin=7 rightMargin=7><FONT id=role_document 
face=Arial color=#000000 size=2>
<DIV>Phil--</DIV>
<DIV>&nbsp;</DIV>
<DIV>How do you keep your mix from wilting? Do you have it covered, or on a bed 
of ice?</DIV>
<DIV>&nbsp;</DIV>
<DIV>--Tom</DIV>
<DIV>&nbsp;</DIV>
<DIV>
<DIV>In a message dated 9/29/2009 1:05:59 P.M. Eastern Daylight Time, 
SaladG@aol.com writes:</DIV>
<BLOCKQUOTE 
style="PADDING-LEFT: 5px; MARGIN-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: blue 2px solid"><FONT 
  style="BACKGROUND-COLOR: transparent" face=Arial color=#000000 size=2><FONT 
  face=Arial color=#000000 size=2>
  <DIV>Yes:&nbsp; In Iowa you are not allowed to package any product unless you 
  have a food processing license issued by the State Health dept.&nbsp;&nbsp; If 
  you want to package, do not close the package.&nbsp; You can put it in a bag 
  but leave the top open and you are legal, but if you put a twisty on it is not 
  legal.&nbsp; </DIV>
  <DIV>&nbsp;</DIV>
  <DIV>We put our mixes in a large basket and hand package and weigh with the 
  customer waiting then tie the top of the bag at that time and this is legal, 
  but prepackaging is not.</DIV>
  <DIV>&nbsp;</DIV>
  <DIV>Do you do the Des Moines Court Street Market?</DIV>
  <DIV>&nbsp;</DIV>
  <DIV>Phil</DIV></FONT><BR><BR>_______________________________________________<BR>Market-farming 
  mailing 
  list<BR>Market-farming@lists.ibiblio.org<BR>http://lists.ibiblio.org/mailman/listinfo/market-farming<BR><BR></FONT></BLOCKQUOTE></DIV></FONT></BODY></HTML>