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<BODY bgColor=#ffffff>
<DIV><FONT face=Arial size=2>Thanks for the responses to my question: Research 
on the comparison of indeterminate vs. the determinate tomatoes.</FONT></DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2></FONT>&nbsp;</DIV>
<DIV><FONT face=Arial size=2>I am especially interested in Rob's response since 
I had never heard that the more leaves and more photosynthesis probably 
increases flavor.&nbsp; It has been my experience with our subscription 
gardening business that the indeterminates were more desired by our 
subscribers.&nbsp; After several years of trying varieties such as the 
determinate Celebrity, customers favored the indeterminate Big Beef 
variety.&nbsp; Tomatoes seem to grow well and taste great in our soil and 
climate.&nbsp; (Clay-mix of soil in a Southern Kentucky [6B] climate where 
limestone is prevalent.</FONT>&nbsp; My personal choice is an old indterminate 
variety Rutgers, but it is more disease prone and has a shorter harvest 
season.</DIV>
<DIV>&nbsp;</DIV>
<DIV>Does the Johnny's experience indicate leave pruning is 
counter-productive?</DIV>
<DIV>&nbsp;</DIV>
<DIV>Thanks</DIV>
<DIV>&nbsp;</DIV>
<DIV>Jay Atkerson-- Original Message ----- </DIV>
<BLOCKQUOTE 
style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px; MARGIN-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #000000 2px solid; MARGIN-RIGHT: 0px">
  <DIV 
  style="BACKGROUND: #e4e4e4; FONT: 10pt arial; font-color: black"><B>From:</B> 
  <A title=rjohnston@johnnyseeds.com href="mailto:rjohnston@johnnyseeds.com">Rob 
  Johnston</A> </DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>To:</B> <A 
  title=market-farming@lists.ibiblio.org 
  href="mailto:market-farming@lists.ibiblio.org">Market Farming</A> </DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Sent:</B> Tuesday, May 13, 2003 5:50 PM</DIV>
  <DIV style="FONT: 10pt arial"><B>Subject:</B> RE: [Market-farming] 
  Indterminate vs determinate tomatoes</DIV>
  <DIV><BR></DIV>
  <DIV><FONT face=Tahoma><FONT size=2><SPAN 
  class=418343522-13052003>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<FONT face=Arial 
  color=#0000ff>I've been&nbsp;reading the responses to Jay's question, and I 
  think some might find it useful if I share our experience at 
  Johnny's.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
  </FONT></SPAN></FONT></FONT></DIV>
  <DIV><FONT face=Tahoma><FONT size=2><SPAN class=418343522-13052003><FONT 
  face=Arial color=#0000ff></FONT></SPAN></FONT></FONT>&nbsp;</DIV>
  <DIV><FONT face=Tahoma><FONT size=2><SPAN class=418343522-13052003><FONT 
  face=Arial color=#0000ff>&nbsp;&nbsp;&nbsp; Each year we have an extensive 
  tomato trial of many dozens of varieties,&nbsp;both plant 
  types.&nbsp;&nbsp;Invariably the indeterminates taste better.&nbsp; Chalk it 
  up to&nbsp;a higher leaf to fruit ratio, so that there are more photosynthates 
  partitioned to each fruit than with determinates, which, generalizing, 
  have&nbsp;less leaves&nbsp;relative to the fruits.&nbsp; 
  </FONT></SPAN></FONT></FONT></DIV>
  <DIV><FONT face=Tahoma><FONT size=2><SPAN 
  class=418343522-13052003></SPAN></FONT></FONT>&nbsp;</DIV>
  <DIV><FONT face=Tahoma><FONT size=2><SPAN 
  class=418343522-13052003>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<FONT face=Arial 
  color=#0000ff>You can notice this same&nbsp;determinate : indeterminate taste 
  difference in&nbsp;pole beans and vining squash, both of which generally have 
  better taste than "bush" versions.&nbsp; You can only ask so much of 
  photosynthesis!&nbsp; Taste does not come out of thin 
  air.</FONT></SPAN></FONT></FONT></DIV>
  <DIV><FONT face=Tahoma><SPAN class=418343522-13052003></SPAN><SPAN 
  class=418343522-13052003><FONT size=2><FONT face=Arial 
  color=#0000ff></FONT></FONT></SPAN></FONT>&nbsp;</DIV>
  <DIV><FONT face=Tahoma><SPAN class=418343522-13052003><FONT size=2><FONT 
  face=Arial color=#0000ff>&nbsp;&nbsp;&nbsp; I read Bill Shoemaker's comment 
  with interest:&nbsp; "</FONT><FONT face=Arial color=#0000ff>That's one 
  question you'll never get agreement on. People just don't </FONT></FONT><FONT 
  face=Arial><FONT color=#0000ff><FONT size=2>agree on taste in tomatoes.<SPAN 
  class=418343522-13052003>"&nbsp; It reminds me of research published in Hort 
  Science a few years ago where consumers preferred the taste of tomatoes that 
  had been picked green and then allowed to ripen to tomatoes picked ripe.&nbsp; 
  It goes to show you how the mass market produce industry trains people, 
  inadvertently of course,&nbsp;about "normal" taste in produce.&nbsp; Of 
  course, since many of you have the&nbsp;opportunity to look&nbsp;your customer 
  in the eye, you can train them 
  properly.</SPAN></FONT></FONT></FONT></SPAN></FONT></DIV>
  <DIV><FONT face=Tahoma><SPAN class=418343522-13052003><FONT face=Arial><FONT 
  color=#0000ff><FONT size=2><SPAN 
  class=418343522-13052003></SPAN></FONT></FONT></FONT></SPAN></FONT>&nbsp;</DIV>
  <DIV><FONT face=Tahoma><SPAN class=418343522-13052003><FONT face=Arial><FONT 
  color=#0000ff><FONT size=2><SPAN class=418343522-13052003>&nbsp;Rob 
  Johnston</SPAN></FONT></FONT></FONT></SPAN></FONT></DIV>
  <DIV><FONT face=Tahoma><SPAN class=418343522-13052003><FONT face=Arial><FONT 
  color=#0000ff><FONT size=2><SPAN class=418343522-13052003>&nbsp;Johnny's 
  Selected Seeds</SPAN></FONT></FONT></FONT></SPAN></DIV>
  <DIV><BR></DIV></FONT>
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  style="PADDING-LEFT: 5px; MARGIN-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #0000ff 2px solid; MARGIN-RIGHT: 0px">
    <DIV><FONT face=Arial size=2>Has anyone done market research comparing taste 
    of indeterminate and determinate tomatoes?</FONT></DIV>
    <DIV><FONT face=Arial size=2></FONT>&nbsp;</DIV>
    <DIV><FONT face=Arial size=2>Jay Atkerson</FONT></DIV></BLOCKQUOTE>
  <P>
  <HR>

  <P></P>_______________________________________________<BR>Market-farming 
  mailing 
  list<BR>Market-farming@lists.ibiblio.org<BR>http://lists.ibiblio.org/mailman/listinfo/market-farming<BR><BR>Get 
  the list FAQ at: 
http://www.marketfarming.net/mflistfaq.htm<BR></BLOCKQUOTE></BODY></HTML>